O Hospital Moinhos de Vento possui uma Escola de Educação Profissional, que forma grande parte de seus técnicos em enfermagem. Nesta escola, além de receber treinamento técnico, os alunos também aprendem valores como acolhimento, respeito, privacidade e cuidado espiritual, que são fundamentais no atendimento ao paciente. A missão e a visão do Hospital Moinhos de Vento, inseridos no currículo, sempre estiveram presentes e permearam as atividades da Escola de Enfermagem, promovendo a saúde e a qualidade de vida das pessoas.